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百乐坊国际,拌饺子馅不要只会傻加水!少了“这一味”,肉馅不鲜还会变柴

时间: 2019-12-23 16:38:00
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百乐坊国际,拌饺子馅不要只会傻加水!少了“这一味”,肉馅不鲜还会变柴

百乐坊国际,导语:中国的美食种类有很多,不仅有各种各样的家常菜,还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善,大家对于吃的要求也越来越高。

现在大家的食物不仅要口感好,还要营养又健康才行。中国有句老话叫做“好吃不过饺子”,饺子美味又营养,它在人们心中的地位无法取代。

拌饺子馅不要只会傻加水!少了“这一味”,肉馅不鲜还会变柴。做饺子馅要记得加点糖进去,这样做出来的饺子馅才会又鲜又可口。小编今天给大家介绍的就是美味水饺的做法,大家快来看看吧。

by queens_f

配料:

面粉 1500克、猪肉 1500克、香菇 300克、虾仁 300克、葱 一根、姜 若干、十三香 10克、精盐 10克、鸡蛋 一个、色拉油 适量、生抽 适量、老抽 适量

步骤1.面粉用水和好,放着让它发一下(干净的布湿水拧干后盖在面团上,以免面干)

步骤2.香菇用水泡一下

步骤3.肉馅中打入一个鸡蛋

步骤4.再把切碎的葱,姜放入

步骤5.同时把盐,十三香,生抽,老抽,色拉油放入,顺时针搅拌一下。

步骤6.(在超市买的虾仁)把虾剥壳,挑去虾线

步骤7.稍微切下就好,这样才能吃出虾哦(我基本上是小点的虾切成了两份,大一点的虾切成了三份)

步骤8.泡发后的香菇,先切成片,然后再切成丁。我又给煸炒了一下,香气四溢,而且到时候煮的时候好煮一些

步骤9.把切好的香菇,虾放大碗中

步骤10.按照顺时针搅拌均匀备用

步骤11.揉面,切块,按平,擀皮

步骤12.准备工作齐全,开始包饺子啦

步骤13.是不是很可爱啊

步骤14.按照微博学了些好看的饺子包法

步骤15.是不是很漂亮,哈哈哈

步骤16.最简单的一种包法哦

步骤17.包好的饺子,放到冰箱中冷冻,20分钟左右就能冻得差不多,放到袋子中,以后想吃的时候取出来直接下喽

1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。

2.猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

3.猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素c、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃水饺,还是喜欢吃煎饺呢?

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