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永隆国际娱乐官方网站,厨房小白一看就会的茄子做法,简单快手、健康营养!好吃的停不了

时间: 2020-01-07 10:27:24
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永隆国际娱乐官方网站,茄子洗净表面,放在蒸锅中蒸熟,晾凉后用手撕成条状。

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准备一点蒜泥,放到容器里。加入生抽、白糖、盐、五香粉、醋,搅拌均匀,倒入碟子里面的茄子渗出来的水,继续搅拌好。

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将搅拌好的汁倒在茄子上面。

香蒜切碎、干辣椒切碎,放在油锅里面爆炒出香味,泼在茄子上面即可。

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茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。

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